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內容簡介 ◎報名日期：預測 107.12 ◎考試日期：預測 108.05 ◎套書內容： 3G201081 餐旅概論完全攻略 3G211081 餐旅服務完全攻略 3G221081 飲料與調酒完全攻略 註：套書出版日期為該套書籍上架日，實際單本出版日期請依單本為主。 3G201081 餐旅概論完全攻略 出版日期：2018/7/20 ◎重點統整．搭配雙色圖表．記憶深刻 本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。課文內容共分為五篇，嚴選各類精華主題，精心挑選重點內容，標註雙色樣式，讓考生快速理解內容龐雜的「餐旅服概論」，可藉由精讀重點在短時間提升自我實力。此外還有第六篇，收錄了「食品良好衛生規範準則(節錄)」、「餐具清洗良好作業指引」(節錄)」、「星級旅館評鑑計畫(節錄)」、「餐旅常用相關用語彙編」、「世界主要城市代號」等重要參考資料。希望能協助考生鑑往知來，掌握高分上榜之要領。 ◎精選試題．廣收多元題型．全面演練 每個重點後都有與重點相關的練習題-「牛刀小試」，可讓考生時時驗收復習成果，另外各章後所附的「試題演練」，收錄全章相關考題，不僅能夠協助考生掌握命題方向與重點，亦能提供更多的練習機會。透過各類重點考題、題庫之匯整與難題解析，相信得以協助各位從題目之演練中，熟知考試趨向與題型，只有不斷的練習，才能獲取高分。 ◎最新試題．掌握命題趨勢．強化實力 收錄近年試題，由經驗豐富的名師為年逐題編寫試題解析，藉由近年試題更可加深考生對於本科目之熟悉度與經驗，在練習完之後，可以透過詳解不僅可以了解自己的學習狀況，更可以藉由大範圍的統測題目來掌握未來考試的方向。 綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「牛刀小試」與「試題演練」之反覆練習，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通，盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。 3G211081 餐旅服務完全攻略 出版日期：2018/07/20 ◎重點歸納‧搭配雙色編排突顯關鍵 本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐旅服務」課程綱要（102年課綱）之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。 第一部分是依照教育部公布之職業學校餐旅群「餐旅服務」課程綱要之架構匯整而成，共十六篇，一～十六篇於各章之內另分兩大部分，第一部分為「各章重點」，內容根據最新公布之課程綱要， 嚴選各類精華主題，以重點方式來歸納（重點1、重點2……），讓考生快速理解內容龐雜的「餐旅服務」，另外，作者精心挑選重點內容，為考生標註雙色樣式，可藉由精讀重點在短時間提升自我實力。 ◎精選演練‧依階段式練習循序漸進 第二部分為各章章後所附的「試題演練」，「經典範題」不僅能夠協助考生掌握命題方向與重點，亦能提供更多的練習機會。透過各類重點考題、題庫之匯整與難題解析，相信得以協助各位從題目之演練中，熟知考試趨向與題型，只有不斷的練習，才能獲取高分。 ◎最新試題‧名師精解指引解題技巧 第三部分為各篇篇末之「進階試題演練」，更進一步針對各類考試重 點，提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練，主要取材自各類試題當中最重要、最具代表性之試題，並加強最新考試範圍之重點試題，期使應試者能藉由由淺而深的「試題演練與解析」，收融會貫通、打通任督二脈之效。 綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「試題演練」與「進階試題演練」之反覆練習，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通，盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。 3G221081 飲料與調酒完全攻略 出版日期：2018/07/06 統一入學測驗考試科目「飲料與調酒」這一科，因為牽涉較為專業性的知識，所以考生必須在考前將許多專業用語、知識熟記在腦中，如何有效的把握剩餘時間來做充分的加強與複習就變得十分重要了﹗選擇一本系統化的重點整理與練習題目，對於考生來說就變得十分重要了。 而本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。 本書共分為四部份，其特色與要點如： 1.近年試題彙編，收錄最多，讓您輕鬆掌握考試趨勢： 收錄102～107年統測試題及逐題解析，並加強補充說明，盼能協助考生鑑往知來，掌握高分上榜之要領。 2.重點式單元整理，加強複習更有效率： 根據最新公布之考試範圍編寫考前衝刺的複習重點，並依各單元、主題收錄「隨堂測驗」、「進階試題演練」等經典試題，讓考生可針對自己不熟悉的考題逐一加強，短期快速提升應考實力。 3.名師精心解題，題題有詳解，考試不求人： 由經驗豐富的名師為年逐題編寫歷年試題解析，更可加深應試者對於本科目之熟悉度與應試經驗。 綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「隨堂測驗」、「進階試題」、「精選試題」與「試題觀摩」之演練，幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通。盼能協助讀者於來年的考試當中贏得全勝，並預祝各位考生金榜題名。詳細資料ISBN：9999275510813 叢書系列：升科大四技 規格：平裝 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：考試用書> 升科大四技> 家政/餐旅 |
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